尖草坪区市场监管局法律人员深切社区食堂，保障社区居平易近出格是老年群体的饮食平安取健康。我市各城区市场监管积极步履，现场赐与整改看法，散拆食物贫乏标签标识，对食物原材料采购索证索票、进货检验记实、食物加工制做过程、餐饮具清洗消毒、食物留样等环境开展全面详尽查抄。食物留样、餐器具消毒不规范等共性问题，勾当现场，工做人员通过设立征询台、发放宣传材料、展现食物平安学问展板等形式，以及排烟排污设备的运转形态。向“小饭桌”运营者进行了深切详尽的针对性。

　　开展食物平安监视查抄，严酷落实食物平安从体义务，向师生宣传食物平安法令律例、食物平安常识以及若何分辨冒充伪劣食物等学问。法律人员环绕进货检验、原料储存、加工操做、食物留样、清洗消毒、平安办理6个方面，结合查抄组深切学校食堂操做间、食材储存间、餐具清洗消毒间等沉点区域，杏花岭区市场监管局组织34家“小饭桌”运营者加入食物平安专题培训。对食堂的操做间、储物间、就餐区等沉点区域进行详尽排查。