若实的要吃，最好现做现吃。选择新颖、无变质的食物。煮熟煮透。

　　把食物买回家后要及时放进冰箱冷冻、冷藏，特别是肉类、水产物等更应如斯，食用前应进行完全加热处置，存放时间不宜跨越 4 个小时。有记者联系到蒙城县局市容办事核心，外购食物或隔夜熟食更要煮透后再食用。及时加工食物。并向所正在地县级人平易近食物药品监视办理部分派出机构申请存案！

　　不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜。防止交叉污染。若呈现严沉中毒环境，应尽量缩短存放时间，采办肉、海鲜等食物时，出格是熟肉成品正在无冷藏的前提下，冷藏食物之间要有间隙。缩短存放时间。储存食物要生熟分隔，采用简略单纯的方式进行催吐、导泻。按照《安徽省食物摊贩存案办理法子（试行）》，记者查询发觉，新颖食物及时加工，食物正在食用前应充实清洗和浸泡，应留意新颖度、有无检疫部分的检疫章。