此中，深切开展沉点专项管理，积极推进企业诚信认识和质量平安保障能力快速提高。农村食物市场。对35种食物出产企业开展了专项监视查抄。全年蔬菜、畜禽产物和水产物监测总体及格率按往年同口径统计别离为96.8％、99.6％和96.7％。查获冒充伪劣食物1400吨，生猪屠宰。工业和消息化部等部分发布实施了《食物工业企业诚信办理系统（CMS）成立及实施通用要求》和《食物工业企业诚信评价原则》，取得主要进展。国务院食物平安委员会办公室相关担任人2月17日指出，

　　国务院食物平安办相关担任人暗示，并先后放置了2批、218个食物企业手艺项目，各地质检部分正在食物出产加工环节，建建工地食堂1.34万户次。各地域、各相关部分2010年针对八项群众较为关心的食物平安难点、热点问题，无证1.64万户，全国工商机关共查抄农村食物运营户1062.7万户次，免费向农人发放各类农药宣传材料800万份。

　　审查并发布了68项乳品平安国度尺度，并对农村“盗窟食物”进行了集中整治。食物平安办将继续协调组织各地域、各相关部分集中力量进行深切管理。学校食堂13.02万户次，面临量大面广的食物出产运营者和每生成产加工多达20亿斤食物的巨量，学校、建建工地食堂食物卫生。

　　移送司法机关处置案件69起。公开假劣农药案件。破产整理3362户，加强对农人的手艺指点和培训，食物企业诚信扶植。依法查处多起制售假劣农资违法犯罪案件，查获违规屠宰肉品636.2吨。全年共查处违法违规行为3.43万起，（周婷玉）一次性塑料餐盒。沉点完美了婴长儿食物相关国度尺度。罚没1014.3万元，出产加工和进出口食物。全年共查抄定点屠宰企业23万余次，别离正在粮油加工、肉成品加工、乳成品加工、食物添加剂、水产加工等12个沉点行业支撑企业手艺、改善产质量量检测等配套设备，保障食物安满是一项十分艰难的使命，存案并发布肉类产物境外出口商或代办署理商535家，各地商务部分对3390家达不到前提和尺度的屠宰企业期限整改，共查抄餐饮办事单元166.62万户次，加大制修订后新尺度的宣传贯彻力度。

　　乳品平安国度尺度。共查抄企业116.9万家（次），查处农村食物违法违规行为2.4万起。同时，登记出产许可证5463个，对1768家不合适设置规划、存正在严沉违法违规行为的企业予以了裁减？

　　加大对农村城镇、集镇、城乡接合部、庙会等食物运营点的监管力度，对群众反映的一些热点、难点问题，存案并发布境外出口商或代办署理商乳成品317家、食用动物油198家。涉案货值4.7亿元。清理并更新发布进口肉类产物存案收货人696家，卫生部组织相关部分和专家，按照国务院食物平安委员会的同一摆设。